Detergencia e Higienización en la industria cárnica La correcta higienización en las industrias cárnicas implica el establecimiento de condiciones higiénicas adecuadas tanto en la sección de tratamiento y preparación de carne fresca com en las plantas de producción de la industria derivada (chacinería, cocidos, etc.) En la Industria Cárnica y Derivada es especialmente importante una rigurosa higiene del ambiente de … Leer más
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